电压力锅和高压锅哪个好？
普通高压锅和电压力锅之间，推荐选择电压力锅。
电压力锅有哪些优势？
普通的高压锅就是需要放在火上烧的那种，很明显已经不属于现在这个时代了。现在的高压锅跟电压力锅的关系，就跟当时诺基亚塞班系统手机跟安卓手机或者苹果的关系一样。他并不是说产品不好，只是说跟不上现代人们的需求。
电压力锅相比于传统的高压锅有很多明显的优势。电压力锅比传统压力锅更安全，不必担心爆炸的问题；电压力锅工作的时候噪音更小；高压锅要凭人的感觉，才能做到不生、不糊，电压力锅只需要设定好程序就可以了。还有很多的优势就不一一列举了。
总的来说，电压力锅是高压锅的升级版本，它有着高压锅的优点，也排除了高压锅的安全隐患，功能丰富，更加智能，更加符合现在人们的需求。
那在电压力锅选购上，有哪些比较重要的点？
容量功能加热方式内胆选择控制方式
基本上需要的注意的点就这些。
容量方面：常见的电压力锅容量一般有2L-6L。选择电压力锅的时候，优先考虑的就是容量，要根据自己的需求来选，不要一味的追求大容量，太大会占用空间、耗电；太小又不能满足一家人的需求。
2-3L适合单身青年或者小情侣，基本上租房做个饭、炖肉的什么的，完全可以了。
3-4L适合三口或者四口之家，两个大人带一两个小孩，炖肉、做汤、煲饭都可以满足。
5-6L属于大容量了，适合三世同堂的大家庭使用，一般的食物都能搞定，且分量绝对够。
功能方面：功能方面就一个要求，智能。举几个常见的实用功能
定时预约功能---24h预约，可提前准备晚饭或者早饭，节省了我们很多时间。
智能菜单---只管准备好材料，剩下的交给它，一键享受美食。
蒸汽清洁---懒人福音。
一键排气---不用每次拿东西特别小心的去泄压。
中途开盖---炖肉的时候，先把肉炖的差不多了，再放入其他的食材比如土豆、萝卜，然后继续执行刚才的程序。
加热方式：电压力锅和电饭煲的加热方式差不多，基本分两种
底盘加热---通过底部加热盘，将热量传到内胆底部，接着由内胆底部把热量传递给食材。它的缺点在于热量过于集中，很容易导致内部温度受热不均匀。
IH电磁加热---这种加热方式原理类似于电磁炉，通过电磁直接对内胆进行360°加热，升温迅速，而且能够使食物受热更均匀，高端电压力锅都是采用IH电磁加热。
内胆选择：内胆选择主要是选内胆的材质和内胆的形状。
内胆材质---内胆材质主要三种，第一种不锈钢；第二种合金+涂层；第三种陶瓷。最常用的就是合金+涂层的这种内胆，不锈钢的容易粘锅。至于商家宣传的陶晶、黄晶什么的，都是属于合金+涂层这种内胆。
内胆形状---内胆形状上有直筒型的和球形的，如果非要说哪个好的话，球形的更好一点。
内胆方面选购看需求，陶瓷内胆适合煲汤、不锈钢内胆适合炖骨头、陶晶内胆适合煲饭。现在好多电饭煲都是一锅两胆，选一个不锈钢的，选一个陶晶的就可以了。
操作方式：操作方式主要有机械旋钮和按键触控式。
机械旋钮---靠旋钮来选择菜单，适合买给家里长辈做饭用
按键触控---功能丰富，操作相对的更复杂，适合年轻人用。
电压力锅推荐
2-3Lmini电压力锅推荐苏泊尔1.8L
容量：1.8L小容量内胆：1个内胆；加热：底盘加热操控：机械旋钮泄压：手动泄压
推荐理由：小清新复古设计的颜值爆表；1.8L的容量适合单身青年或者小情侣，容易收纳；7大功能菜单，做饭毫不费力；70kpa快火慢炖，煲粥煲汤炖蹄筋不在话下；旋钮操控，对不太会做饭的小白来说，极易上手；盖子上的胶圈可以拆卸，方便清洁。
美的2.5L
容量：2.5L内胆：1个内胆；加热：底盘加热操控：触控按键泄压：手动泄压
推荐理由：24h预约功能对于现在年轻人来说，特别实用，早上上班之前预约晚饭，回家就能吃了；煮粥煲汤炖肉不在话下，甚至还能涮火锅，偶尔来个朋友，开开心心吃顿火锅，非常nice，最值得推荐的就是它的安全性，双重防堵罩，密封性强还不溢锅；按键触控，一键美食，智能温控，坐享其成。
总结
电压力锅选购，品牌优先考虑美的、苏泊尔、九阳；内胆其实有那么重要吗？并没有，其实差距真的很小；比较重要，也是能拉开价格差距的在加热方式，有条件的话，建议购买IH电磁加热的。至于容量和功能方面，按需购买就可以了。
如果对你有帮助的话，可以先收藏起来，以后可能用得到。
5-6L大容量款美的6L经久耐用之选（MY-YL60Easy203）
容量：6L内胆：2个内胆；煮粥、炖肉不串味加热：底盘加热操控：触控按键泄压：手动排压
